Něco málo o zázvoru 

O původu zázvoru toho mnoho nevíme. Nebyl objevený v divoké přírodě a jeho rodnou zemí je s největší pravděpodobností Čína nebo Indie. A právě přes Indický oceán a Jižní Čínské moře se zásluhou fénických mořeplavců rostliny zázvoru dostaly také do evropských zemí. Díky svým léčivým účinkům se zázvor rychle stal hojně využívanou bylinou a není divu, že v průběhu následujících století pronikl také do Ameriky, Afriky a Karibiku. Dnes se zázvor pěstuje po celém světě.

Účinky zázvoru 

Ze zázvoru se užívá pouze oddenku. Ten obsahuje nejen aromatické látky (zingiberen, bisabolen a další) a esenciální oleje, které zázvoru dodávají typickou vůni, ale také gingerol, díky jemuž má zázvor tak výraznou a pikantní chuť. Zázvor je rovněž bohatým zdrojem vitamínu A, B1, B2, B6, C, E, sodíku, draslíku, hořčíku, vápníku, fosforu, mědi, manganu či železa.

• posiluje přirozenou obranyschopnost organismu 
• má silné antioxidační účinky
• podporuje činnost kardiovaskulárního systému
• pomáhá udržovat normální hladinu cukru v krvi
• podporuje normální funkce cest dýchacích
• usnadňuje trávení
• ulehčuje od cestovních nevolností

Recept na zelené smoothie se zázvorem

Ingredience

1 zralý banán střední velikosti – oloupaný a nakrájený na kousky

1 stvol řapíkatého celeru nakrájený na kousky

1 hrst petrželky

3 hrsti nakrájeného a oloupaného ananasu

1/4 okurky hadovky – oloupané a nakrájené na kousky

Kousek zázvoru – oloupaný

200 až 300 ml kokosového mléka nebo vody

Postup 

Všechny ingredience si vložíme do mixéru a micujeme do hladka. Poté už stačí přelít do sklenice a podávat! :) 

Dobrou chuť :)